« La nutrition est un facteur important, sans lien avec la connexion… qui pourrait influencer la durée de votre vie. »
Ce ne sont pas les gènes. Bien. Pas entièrement.
Une nouvelle étude suggère que les enfants de centenaires n’héritent pas seulement de la longévité, mais qu’ils mangent mieux. En fait mieux. Alors que la loterie biologique vous donne la moitié du ticket, votre assiette imprime le reste. Des chercheurs du Centre de recherche en nutrition humaine sur le vieillissement de l’Université Tufts ont examiné les enfants de personnes ayant vécu au-delà de 100 ans et ont découvert quelque chose de simple.
Cette progéniture mangeait plus de poisson. Plus de fruits. Plus de légumes.
Ils mangeaient moins de sucre. Moins de sel.
C’est ça. Aucun mélange d’herbes secret. Pas de rituel de jeûne bizarre. Juste des choix alimentaires de base.
Les données du centenaire de la Nouvelle-Angleterre
Il ne s’agit pas d’un échantillon de trente personnes provenant d’une coopérative d’aliments naturels.
Les données proviennent du New England Centenarian. Fondée en 1985 par le Dr Thomas Perls. Il s’agit de la plus grande étude au monde sur la façon dont les gens ont atteint le cap du siècle et pourquoi. Les chercheurs surveillent les enfants adultes de ces personnes à la longue vie depuis 2005.
À l’époque, la plupart avaient 7 ans.
Aujourd’hui, vingt ans plus tard, ils atteignent les 90 ans. Et ils se promènent toujours.
Paola Sebastiani du Tufts Medical Center note que les statistiques sont sombres. En tant que groupe, ces enfants couraient un risque bien moindre d’accident vasculaire cérébral. Démence. Diabète de type 2. Maladie cardiaque. Ce n’est pas de la chance. C’est un comportement structuré.
Mais voici le kicker. La génétique n’explique qu’environ cinquante pour cent des raisons pour lesquelles nous vivons aussi longtemps. Le reste est affaire d’environnement. Mode de vie. Les choses que vous faites quand personne ne vous regarde.
Revenu et écart alimentaire
Le régime alimentaire de ces individus liés à la longévité correspond à ce qui maintient votre cœur et votre cerveau heureux. Le poisson aide. Le sodium fait mal.
“Ces éléments peuvent représenter des voies comportementales… qui complètent… la résilience biologique héritée.”
Traduction? Vos bons gènes ont besoin de bonne nourriture pour fonctionner correctement.
Erfei Zhao, l’auteur principal de l’étude, le dit clairement. La nutrition est l’un des rares leviers non génétiques que nous exploitons réellement.
Mais attendez. Ce n’était pas une victoire nette pour tout le monde.
Les chercheurs ont remarqué une étrange répartition entre l’éducation et l’argent.
Si l’enfant d’un centenaire n’avait qu’un diplôme d’études secondaires, sa qualité alimentaire ressemblait beaucoup à celle du grand public. L’avantage de la longévité s’est estompé. Mais quand avez-vous regardé les participants titulaires d’un diplôme d’études supérieures ? L’écart s’est réduit. Leur alimentation est restée plus saine.
Alors oui. L’argent et les diplômes comptent. Beaucoup.
L’étude montre que même ces mangeurs sains n’ont pas consommé de céréales complètes. Haricots. Lentilles. Les légumineuses. Nous en mangeons encore trop peu.
Pourquoi cela aide réellement
Sebastiani ne veut pas seulement que nous vivions plus longtemps. Elle veut que nous soyons en bonne santé pendant que nous vivons.
Il existe un concept dans la recherche sur le vieillissement appelé compression de la morbidité. Cela semble sec. Ce n’est pas le cas.
Cela signifie passer moins de temps à être malade avant de mourir. Vous voulez rester alerte. Actif. Exempt de maladie majeure. Alors allez-y vite et fort.
En suivant les régimes alimentaires dès le début, lorsque les souvenirs étaient frais et non des décennies après, les chercheurs ont obtenu une image plus claire que la plupart des autres. Ils ont également utilisé des mesures robustes.
- L’indice d’une alimentation saine : vérification par rapport aux règles fédérales.
- L’Indice d’alimentation saine alternative : examine les risques de maladies chroniques.
- The Mind Diet : se concentre sur la santé du cerveau.
- L’indice de santé planétaire : met en balance la santé humaine et la santé de la Terre.
Ils ont comparé tout cela à des études américaines massives. L’étude sur la santé des infirmières. L’examen national de santé et de nutrition. Les données ont tenu.
Andres V. Ardisson-Korat pointe un problème logistique.
Une alimentation saine coûte de l’argent. Cela ne rentre pas dans les repas traditionnels de toutes les cultures. Et pour certaines familles, acheter du poisson n’est pas chose facile.
La solution n’est pas un autre régime alimentaire.
Cela rend la bonne nourriture bon marché et facile pour tout le monde. Riche. Pauvre. Instruit ou pas.
Les gènes ont donné à ces familles une longueur d’avance. Mais le régime les a maintenus dans la course. Peut-être que vous ne pouvez pas choisir vos grands-parents. Vous pouvez faire vos courses.
Au moins pour le dîner de ce soir.
