„Ernährung ist ein einflussreicher, nicht-loginbezogener Faktor … der Einfluss darauf haben könnte, wie lange man lebt.“
Es sind nicht die Gene. Also. Nicht ganz.
Eine neue Studie legt nahe, dass die Kinder von Hundertjährigen nicht nur ein langes Leben erben, sie ernähren sich auch besser. Eigentlich besser. Während Sie bei der biologischen Lotterie die Hälfte des Loses erhalten, wird der Rest auf Ihren Teller gedruckt. Forscher am Human Nutrition Research Center on Aging der Tufts University untersuchten die Kinder von Menschen, die über 100 Jahre alt waren, und fanden etwas Einfaches.
Diese Nachkommen aßen mehr Fisch. Mehr Früchte. Mehr Gemüse.
Sie aßen weniger Zucker. Weniger Salz.
Das ist es. Keine geheime Kräutermischung. Kein seltsames Fastenritual. Nur einfache Auswahl an Speisen.
Die New England Centenarian Data
Dies ist keine Stichprobe von dreißig Personen aus einer Biokostgenossenschaft.
Die Daten stammen vom New England Centenarian. 1985 von Dr. Thomas Perls gegründet. Es ist der weltweit größte Einblick in die Frage, wie Menschen die Jahrhundertgrenze erreichten und warum. Seit 2005 beobachten Forscher die erwachsenen Kinder dieser langlebigen Menschen.
Damals waren die meisten in ihren Siebzigern.
Jetzt, zwanzig Jahre später, nähern sie sich ihren 90ern. Und sie laufen immer noch herum.
Paola Sebastiani vom Tufts Medical Center stellt fest, dass die Statistiken düster sind. Als Gruppe hatten diese Kinder ein viel geringeres Schlaganfallrisiko. Demenz. Typ-2-Diabetes. Herzkrankheit. Es ist kein Glück. Es ist ein Musterverhalten.
Aber hier ist der Clou. Die Genetik erklärt nur etwa die Hälfte davon, warum wir so lange leben. Der Rest ist Umwelt. Lebensstil. Die Dinge, die du tust, wenn niemand zusieht.
Einkommen und die Nahrungsmittellücke
Die Ernährung dieser mit Langlebigkeit verbundenen Menschen richtet sich nach dem, was Herz und Gehirn glücklich macht. Fisch hilft. Natrium tut weh.
„Diese Elemente können Verhaltensweisen darstellen, die die vererbte biologische Widerstandsfähigkeit ergänzen.“
Übersetzung? Ihre guten Gene brauchen gutes Essen, um richtig zu funktionieren.
Erfei Zhao, der Hauptautor der Studie, sagt es deutlich. Die Ernährung ist einer der wenigen nicht-genetischen Hebel, die wir tatsächlich betätigen.
Aber warte. Es war nicht für alle ein klarer Sieg.
Den Forschern fiel eine merkwürdige Spaltung nach Bildung und Geld auf.
Wenn das Kind eines Hundertjährigen nur einen High-School-Abschluss hatte, ähnelte seine Ernährungsqualität stark der der Allgemeinheit. Der Langlebigkeitsvorteil schwand. Aber wenn Sie sich Teilnehmer mit Hochschulabschlüssen angesehen haben? Die Lücke schloss sich. Ihre Ernährung blieb gesünder.
Also ja. Geld und Abschlüsse sind wichtig. Eine Menge.
Die Studie zeigt, dass selbst diese gesunden Esser zu wenig Vollkornprodukte zu sich nahmen. Bohnen. Linsen. Hülsenfrüchte. Wir essen immer noch alle zu wenig davon.
Warum das tatsächlich hilft
Sebastiani möchte nicht nur, dass wir länger leben. Sie möchte, dass wir im Leben gesund bleiben.
In der Alterungsforschung gibt es ein Konzept namens Compression Morbidity. Es klingt trocken. Das ist es nicht.
Das bedeutet, dass Sie weniger Zeit damit verbringen, krank zu sein, bevor Sie sterben. Sie wollen scharf bleiben. Aktiv. Frei von schweren Krankheiten. Dann gehen Sie schnell hart vor.
Durch die frühzeitige Verfolgung von Diäten, als die Erinnerungen noch frisch waren, erhielten die Forscher ein klareres Bild als die meisten anderen. Sie verwendeten auch Hochleistungsmetriken.
- Der Index für gesunde Ernährung : Vergleicht die Bundesvorschriften.
- Der Alternative Healthy Eating Index : Berücksichtigt die Risiken chronischer Krankheiten.
- The Mind Diet : Konzentriert sich auf die Gesundheit des Gehirns.
- Der Planetary Health Index : Vergleicht die menschliche Gesundheit mit der Gesundheit der Erde.
Sie verglichen all dies mit umfangreichen US-Studien. Die Gesundheitsstudie für Krankenschwestern. Die nationale Gesundheits- und Ernährungsprüfung. Die Daten hielten.
Andres V. Ardisson-Korat weist auf ein logistisches Problem hin.
Gesundes Essen kostet Geld. Es passt nicht in die traditionelle Mahlzeit jeder Kultur. Und für manche Familien ist es nicht einfach, Fisch zu kaufen.
Die Lösung ist kein weiterer Diätplan.
Es macht gutes Essen für jedermann günstig und einfach. Reich. Arm. Gebildet oder nicht.
Die Gene verschafften diesen Familien einen Vorsprung. Aber die Diät hielt sie im Rennen. Vielleicht kannst du dir deine Großeltern nicht aussuchen. Sie können Ihre Lebensmittel selbst auswählen.
Zumindest zum Abendessen heute Abend.
