Рецепт пирога з яйцем і шпинатом

17

Поспішаємо запропонувати на суд зайнятої господині класний рецепт — ситний пиріг зі шпинатом і яйцем до сніданку, на приготування якого піде не більше півгодини. З чаєм або кавою на сніданок або перекус — просто знахідка! Жмені шпинату достатньо, щоб наситити організм необхідними вітамінами і мікроелементами, а якщо зробити його головним інгредієнтом пирога — зеленого і соковитого — більш корисного сніданку не придумати.

Пиріг зі шпинатом
Інгредієнти
2 пласта готового листкового тіста (без дріжджів)
225 г шпинату
5 курячих яєць
3 ст. л. сметани
1 ст. л. вершкового масла
1 ч. л. оливкової олії
1 трісок. меленого мускатного горіха
1 трісок. чорного меленого перцю
1/4 ч. л. морської солі
Приготування
Тісто попередньо розморозь і злегка розкачай. Духовку заздалегідь розігрій до 200 градусів.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Відступивши на 1,5–2 см від країв тіста, надріж його ножем по периметру, не прорізаючи наскрізь. Повинні вийти своєрідні бортики.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Лист застели пергаментним папером, помісти на нього обидва пласта тіста. 1 яйце злегка збиваємо.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Змасти бортики тіста яйцем, а середину наколи виделкою.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Випікай листкове тісто в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Поки готується основа майбутнього пирога, приготуйте начинку. У сковороді розігрій вершкове і оливкове масло і обсмажити шпинат так, щоб він став м’яким. Додай мускатний горіх, злегка посолити, поперчити, перемішати і зніми з вогню.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Переклади шпинат в глибоку миску, залишки вологи прибери серветкою. Додай до шпинату сметану і ретельно перемішай.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Вклади на коржі сметанно-шпинатну начинку, залишивши борти вільними. На кожен пиріг зверху розбий по 2 яйця і посоли за смаком.
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Випікай флорентійські пироги ще 7-8 хвилин, якщо любиш «біжать» яйця, або 12 хвилин, якщо волієш щільні жовтки. Пиріг зі шпинатом з листкового тіста готовий, приємного апетиту!
Рецепт пирога с яйцом и шпинатом кулинария
Тонке хрустке тісто, що «біжать» яйця і шпинат — найкраща начинка для ранкового флорентійського пирога! Якщо не хочеш готувати шпинат в маслі, помісти листя в друшляк і приготуй на водяній бані — пиріг вийде більш дієтичним. Але, якщо чесно, з маслом смачніше!
Пам’ятай, що сніданок — головний прийом їжі, а коли він такий легкий і смачний, чудовий настрій гарантовано на весь день! Готуй із задоволенням не тільки сніданки, але і вечері, наприклад, спробуй приготувати ситний пиріг з куркою та картоплею, який готується 30 хвилин. А якщо тобі цікаво, як Юлі Висоцької вдається виглядати так карколомно без дієт, швидше прочитай її 3 головних ради котрі худнуть жінок.