La recherche de l’optimisation métabolique est en plein essor, alimentée par les influenceurs du bien-être, les régimes alimentaires à la mode et les technologies de santé de plus en plus accessibles comme les glucomètres en continu (CGM). Bien que commercialisée comme un outil d’amélioration personnelle, la volonté de « réparer » ou « d’optimiser » son métabolisme peut paradoxalement conduire à des troubles de l’alimentation, à de l’anxiété et à une relation déformée avec la nourriture. Cette tendance soulève une question cruciale : à quel moment l’autoquantification devient-elle un auto-sabotage ?
La montée de l’obsession métabolique
Au cours des dernières années, un nombre croissant de personnalités du fitness et du bien-être ont promu des « solutions » métaboliques agressives. Celles-ci vont des suppléments douteux et des régimes restrictifs (comme le régime viral coréen Switch-On) à l’adoption de dispositifs médicaux comme les CGM par des personnes non diabétiques. Les CGM, conçus pour permettre aux diabétiques de suivre leurs niveaux de glucose, sont désormais commercialisés comme des outils de « biohacking » et d’atteinte de performances métaboliques optimales.
L’idée centrale est qu’en suivant et en manipulant méticuleusement la glycémie, on peut « optimiser » son métabolisme. Cette rhétorique puise dans un désir de contrôle, d’efficacité et d’une version idéalisée de la santé. Cependant, cette approche néglige souvent le rôle fondamental du plaisir et du lien social dans l’alimentation.
Le côté obscur de l’alimentation basée sur les données
L’expérience personnelle de l’auteur illustre les dangers de cette obsession. Après un an d’utilisation d’un CGM, ils ont constaté que leur relation avec la nourriture se détériorait. Les repas de fêtes sont devenus une source d’anxiété plutôt que de joie. Chaque bouchée était calculée, chaque indulgence scrutée. L’attention constante accordée aux niveaux de glucose a éclipsé le plaisir de partager de la nourriture avec ses proches, ce qui a donné lieu à des habitudes alimentaires sans joie et restrictives.
Cette dynamique n’est pas unique. L’auteur détaille le refus d’un repas familial soigneusement préparé, y compris le cheesecake bien-aimé de Junior, pour éviter de déclencher un pic de glycémie. Malgré le strict respect de choix « sains » (salades, protéines maigres, alcool limité), l’auto-surveillance constante a conduit à une rechute dans des habitudes alimentaires désordonnées.
Au-delà des chiffres : une relation brisée avec la nourriture
L’ironie est flagrante : la recherche d’une optimisation métabolique a conduit à une prise de poids, à sauter des repas et à un isolement social accru. L’auteur s’est retrouvé préoccupé par les chiffres plutôt que par la nourriture, sacrifiant le plaisir pour l’illusion du contrôle.
Ce résultat souligne un point critique : l’optimisation métabolique, lorsqu’elle est poursuivie de manière obsessionnelle, peut détourner l’expérience naturelle et humaine de l’alimentation. La nourriture devient un problème à résoudre plutôt qu’un plaisir à savourer.
Vue d’ensemble : les outils et leur mauvaise utilisation
Les CGM ne sont pas intrinsèquement nocifs. Pour les diabétiques et les pré-diabétiques, ce sont des dispositifs médicaux inestimables. Cependant, leur utilisation aveugle par des individus en bonne santé soulève des préoccupations éthiques et pratiques.
La récente proposition de RFK Jr. visant à rendre obligatoires les trackers de santé portables pour tous les Américains met en évidence le potentiel de ces outils comme armes de surveillance et de contrôle. Bien que les CGM puissent fournir des données précieuses, ils ne constituent pas une panacée pour les problèmes métaboliques.
Conclusion
L’obsession de l’optimisation métabolique est une tendance dangereuse. L’auto-quantification peut être stimulante, mais lorsqu’elle se transforme en une auto-surveillance implacable, elle peut éroder la joie de manger et alimenter des comportements désordonnés. L’expérience de l’auteur sert de mise en garde : parfois, l’approche la plus efficace en matière de santé consiste à se déconnecter des données et à simplement savourer une tranche de gelée de canneberge.
