Britský řetězec supermarketů Waitrose zastaví veškerý prodej makrel – čerstvých, chlazených, mražených a konzervovaných – do 29. dubna s odvoláním na obavy z neudržitelných rybolovných praktik. Toto rozhodnutí je významným krokem velkého maloobchodu k řešení rostoucí krize nadměrného rybolovu populací makrel v severovýchodním Atlantiku.
Problém: Nadměrný rybolov a ohrožené populace
Po mnoho let byly populace makrely vyčerpány kvůli nedostatku dohodnutých mezinárodních rybolovných kvót. Mezinárodní rada pro průzkum moří (ICES), přední vědecký orgán pro udržitelný rozvoj mořských zdrojů, opakovaně varovala, že současná míra rybolovu překračuje schopnost druhu se přirozeně zotavit.
Proč na tom záleží: Makrela obecná je jedním z nejvíce lovených druhů ve vodách Spojeného království, přičemž plavidla Spojeného království uloví jen v roce 2024 více než 230 000 tun. Pokud se nadměrný rybolov ponechá bez kontroly, může vést ke zhroucení populace, což má dopad jak na ekosystém, tak na živobytí těch, kteří jsou na zdroji závislí.
Navzdory nedávné dohodě mezi Spojeným královstvím, Norskem, Faerskými ostrovy a Islandem o snížení úlovků makrel o 48 %, Waitrose říká, že toto snížení není dostatečné. The supermarket’s internal standards require more significant conservation measures before they resume mackerel sales.
Pozice a plány servírky
Jake Pickering, vedoucí zemědělství, akvakultury a rybolovu Waitrose, uvedl, že pozastavení nákupů makrel „podtrhuje náš etický a udržitelný obchodní závazek… jednáme v boji proti nadměrnému rybolovu“. Do května 2026 již makrela v severovýchodním Atlantiku nebude splňovat požadavky společnosti Waitrose na odpovědné zdroje.
Společnost nahradí produkty z makrely alternativami pocházejícími z udržitelnějších zdrojů. Tento krok signalizuje jasný závazek chránit rybí populace, i když to znamená dočasné stažení oblíbeného produktu z regálů.
Reakce průmyslu a podpora ochrany
Waitroseho rozhodnutí vyvolalo kritiku ze strany skotského rybářského průmyslu. Ian Gatt ze Skotské asociace pelagických rybářů vyjádřil zděšení a tvrdil, že v mezinárodních jednáních o kvótách již bylo dosaženo pokroku.
Ochranářské skupiny jako Marine Conservation Society a Blue Marine Foundation však rozhodnutí uvítaly. Kerry Lyne, manažer Good Fish Guide ve společnosti Marine Conservation Society, zdůraznil, že „pokračování v prodeji oblíbených produktů, jako je makrela… vyžaduje podporu celého dodavatelského řetězce, aby byly zachovány udržitelné limity odlovu.“ Charles Clover z Blue Marine Foundation označil nadměrný rybolov za „krizi“, která byla „příliš dlouho ignorována“.
Větší obrázek: Akce společnosti Waitrose zdůrazňují rostoucí tlak na maloobchodníky, aby převzali odpovědnost za udržitelnost svých dodavatelských řetězců. Dlouhodobé zdraví rybích populací závisí na kolektivní akci a toto rozhodnutí by mohlo povzbudit další supermarkety, aby následovaly příklad.
Dočasný zákaz prodeje makrel od společnosti Waitrose je přímou reakcí na neudržitelné rybolovné praktiky a zdůrazňuje naléhavou potřebu mezinárodní spolupráce na ochranu mořských ekosystémů.
