Якщо людині дати вибір, що йому з’їсти, то, швидше за все, вибір впаде на те, що задовольнить апетит і неодмінно поліпшить настрій. І якщо все складеться, як було задумано, людині захочеться поділитися фотографією їжі, рецептом або хоча б адресою ресторану. Дивно, що і птахи, майже як люди, розповідають один одному про те, що ж смачніше. Правда, роблять це трохи своєрідно.
Чому смак так важливий
Для початку важливо зрозуміти, чому ми так зациклені на смаку їжі. І тут все досить просто. Солодка, жирна, дуже солона, смажена їжа, як правило, представляє для нашого організму велику харчову цінність. В умовах дикої середовища такі продукти дозволяють нам отримувати більше енергії, яку ми можемо витратити на якесь заняття. Тому можна навіть припустити, що ми більше отримуємо задоволення від солодкого, тому що його еволюція визнала більш вигідним продуктом і змусила нас виробляти гормон щастя при його отриманні. Те, що дає багато енергії, може допомогти роздобути їжу сьогодні, щоб завтра не бути голодним.
птахи мають порівняно невеликий мозок, але при цьому досить розвинений інтелект. Фото: phil fiddyment/flickr.com
З тваринами історія приблизно така ж. Саме тому собака може із задоволенням з’їсти щось солодке. І хоча смакові звички можуть відрізнятися, звірі, як і ми, роблять вибір на користь смачної їжі. Причому в світі тварин це навіть трохи складніша проблема. На відміну від нас у них немає кольорового зору, а значить, вони не можуть повністю покладатися на нього при виборі їжі. А з урахуванням того, що отруйних ягід в дикому середовищі повнісінько, виникає питання, як же тварини розуміють, що можна їсти, а що не можна.
Як птахи радяться один з одним
Птахів рятує нюх, а ще здатність вчитися на прикладі інших. Як ми вже розповідали в нашій статті , це тямущі створення з досить високим рівнем інтелекту. Вчені провели досвід, в якому синицям дали можливість вибирати між двома годівницями. В одній з них знаходилися мигдальні пластівці зі звичайним смаком, в іншому — гіркі. Колір їжі був однаково яскравим, що ускладнювало завдання. Але через вісім днів досвіду вчені виявили, що всі вони харчуються виключно з першої годівниці.
ті, хто дивився, як їдять інші, полетіли до першої годівниці. Фото: phil fiddyment/flickr.com
Виявилося, що птахи навчилися розрізняти, де яка їжа, на прикладі своїх родичів. Коли вони сідали на другу годівницю, пробували корм і відлітали на першу, це демонструвало птахам, що краще відразу полетіти до першої, а не дегустувати. Тобто, як і у випадку з людиною, ні про яку генетичну пам’ять, про яку думали вчені, мови не йшло. Все вирішував досвід і спостережливість.
раніше вчені всерйоз вважали вміння вибирати правильну їжу відповіддю генетичної пам’яті. Фото: david williss/flickr.com
Нагадаємо, що також ми розповідали, чому фастфуд викликає старіння. Прочитати про це можна за посиланням .
